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廣州土雞蛋供應講解土雞蛋的營養(yǎng)
加入時間：2019-7-18 點擊：2066 發(fā)布者：廣州土雞蛋供應
一天一個土雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥（主要是指真正的土雞蛋），但是有些人對雞蛋還是有顧慮的，怕每天吃升高血脂，那都是對土雞蛋不夠了解，下面跟隨廣州土雞蛋供應小編一起來了解一下土雞蛋的營養(yǎng)吧：
1、補充營養(yǎng)
土雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對于人體健康都至關重要。從中醫(yī)角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的"平衡"食品。
2、降血脂
土雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助于降低血脂。
3、預防心臟病
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分———油酸，對預防心臟病有益。
4、清熱補血
李時珍在《本草綱目》中指出，雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。
5、預防癌癥
土雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都有防癌作用。
6、延緩衰老
土雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。
7、預防老年癡呆
雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進大腦發(fā)育，改善記憶力，預防老年癡呆。
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